Resep Pasta Ayam panggang

Waktu persiapan dan memasak

Persiapan:30 menit

Memasak:45 menit

Mudah

Menyajikan 6

Nikmati keju lengket dan pasta ayam panggang ini untuk makan malam keluarga terbaik di hari kerja. Sajikan langsung dari piring dengan salad hijau berpakaian 

Bahan-bahan

4 sdm minyak zaitun

1 bawang bombay , cincang halus

2 siung bawang putih , geprek

sdt serpihan cabai

2 x 400g kaleng tomat cincang

1 sdt gula kastor

6 sdm mascarpone

4 dada ayam tanpa kulit , iris serong

300g penne

70 gr cheddar matang , parut

50 gr mozarella parut

seikat kecil peterseli , cincang halus

Cara pembuatan

1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan di atas api sedang dan goreng bawang dengan lembut selama 10-12 menit. Tambahkan serpih bawang putih dan cabai dan masak selama 1 menit. Masukkan tomat dan gula dan bumbui sesuai selera. Didihkan tanpa tutup selama 20 menit atau sampai mengental, lalu aduk mascarpone. 
2. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan anti lengket . Bumbui ayam dan goreng selama 5-7 menit atau sampai ayam matang. 
3. Panaskan oven dengan kipas/gas 220C/200C 7. Masak penne mengikuti petunjuk kemasan. Tiriskan dan aduk dengan sisa minyak. Tip pasta ke dalam piring ovenproof berukuran sedang. Aduk ayam dan tuangkan di atas saus. Taburi atasnya dengan keju cheddar, mozzarella, dan peterseli. Panggang selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan meletup-letup. 

Bagikan Artikel ini