Resep Mediterania feta salad dengan buah delima ✓
Mediterania feta salad dengan buah delima 🛎️
Bahan-bahan
2 paprika merah
3medium terong , potong menjadi potongan-potongan, atau 15 kecil, dibelah dua
6 sdm minyak zaitun extra-virgin
sdt kayu manis
200g kacang hijau , pucat (menggunakan beku jika anda bisa)
1 bawang merah kecil , iris menjadi setengah bulan
200 g keju feta , dikeringkan dan hancur
biji 1 buah delima
segenggam peterseli , cincang kasar
Untuk saus
Kecil 1 siung bawang putih , memarkan
1 sdm jus lemon
2 sdm pomegranate molasses
5 sdm minyak zaitun extra-virgin
Metode
LANGKAH 1
Panaskan oven sampai 200C/kipas angin 180C/gas 6. Panaskan panggangan ke pengaturan tertinggi. Potong paprika menjadi empat, kemudian menempatkan mereka, kulit-sisi atas, di atas loyang. Grill sampai menghitam. Tempatkan dalam kantong plastik, segel, kemudian biarkan selama 5 menit. Ketika cukup dingin untuk menangani, mengikis kulit mati, membuang, kemudian mengatur paprika samping.
LANGKAH 2
Tempatkan terong di baking tray, gerimis dengan minyak zaitun dan kayu manis, lalu bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai berwarna keemasan dan melunak – sekitar 25 menit.
LANGKAH 3
Sementara itu, menggabungkan semua ganti bahan dan aduk rata. Untuk melayani, tempat terong, kacang hijau, bawang dan paprika pada porsi piring besar. Pencar dengan feta dan biji delima. Tuangkan saus di atas, kemudian menyelesaikan dengan peterseli.
Informasi Gizi
kkal
258
lemak
21g
jenuh
5g
karbohidrat
12g
gula
11g
serat
0g
protein
6g
rendah
garam
0.94g